Utilisé comme aromate, les feuilles dégagent une odeur aromatique forte. Très décorative.
Cusine (feuilles et jeunes tiges) : Tomates, huile d’olive, poissons, pâtes, salades, sauces, agneau, porc, etc.
Médicinal (feuilles et fleurs) : digestif, antispasmodique, sédatif, diurétique, antibactérien, carminatif, etc.
Sol bien drainé, riche. Soleil. Sensible au vent. Pincer les fleurs pour favoriser la production de feuilles.